Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 33 года, родился 3 сентября 1991
Мелитополь, готов к переезду (Днепр (Днепропетровск), Киев), готов к командировкам
Управляющий рестораном
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 13 лет 5 месяцев
Декабрь 2016 — по настоящее время
8 лет 8 месяцев
Gastro bar "Gluboko"
Мелитополь, www.instagram.com/gluboko_bar
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Руководитель предприятия
В мои обязанности на этом предприятии входит:
1.Управление персоналом.
2. Контроль качества обслуживания.
3. Контроль качества продукции.
4. Поиск экономически выгодных поставщиков продукции.
5. Слежение за техническим состоянием заведения и оборудования.
6. Соблюдение санитарных норм и техники безопасности на производстве.
7. Обучение персонала.
8. Ежегодное Посещение экспофорумов ресторанно - отельного бизнеса для поднятия уровня заведения.
9. Контроль начисления и выплат заработной платы, премий, льгот и прочее.
10. Подпись счетов, документов.
11. Контроль расходов и прибыли предприятия.
12. Контроль ценовой политики заведения.
Сентябрь 2009 — Май 2014
4 года 9 месяцев
Ночной клуб "Korizza" г.Мелитополь
Запорожье, korizza-club.com
Менеджер бара
Мои обязанности на данной должности:
Приготовление алкогольных коктейлей – классических (IBA) и популярных
Приготовление безалкогольных коктейлей
Приготовление кофе и кофейных коктейлей
Работа с программой r-keeper
Прием заказов у посетителей
Расчет заказов посетителей
Составление заявок на алкогольную продукцию
Организация работы в баре. Ведение отчетности. Снятие остатков.
Составление технологических и калькуляционных карт.
Решение конфликтных ситуаций.
Привлечение спонсоров.
Набор и обучение нового штата персонала.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории A, B, CНеоконченное высшее образование
2009
Международный классический университет им. Пилиппа Орлика
Гостинично-ресторанное дело, курортология и рекреация; туристический бизнес
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2013
Менеджер по персоналу.
УЧЕБНЫЙ ЦЕНТР "ДАНКО"
2010
Бариста
Бар и Сервис
2009
Бармен
Бар и Сервис
2009
Сомелье
Бар и Сервис
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Украина
Разрешение на работу: Украина
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения